Acéptame

Dias de lluvia en los que tu mente yace distraida y no puedes pensar con claridad...

Dias de lluvia en los que deseas que salga el sol para poder sonreir...

Como veis, sigo como el tiempo, nostalgia pura!!! La verdad es que hoy tengo un dia muy ajetreado, y como la gran mayoria de mujeres hacemos, no dejo de pensar en "mi lista" de las tareas que me tocan hoy.

Este mediodia, cuando llegue a casa, tengo que ponerme manos a la obra, ya que quiero hacer un sencillo postre para el domingo, ya que viene parte de la familia a comer.
Es muy sencillito, pero requiere de horas en el frigorifico, y esta tarde-noche la tenemos bastante ocupada, así que...

En los únicos huecos que me quedan, voy a dedicarlos a la cocina :) creo que lo necesito!

TERAPIA CULINARIA en modo ON!!!!

Hoy, tan solo os voy a dejar un poema que me encanta. Nosé si os habia comentado que me fascina la poesia... si, aunque es una de mis pasiones mas ocultas, con pocas personas hoy en dia se puede hablar de poesia sin parecer una romantica empedernida... Estamos en peligro de extinción!!! jajajajajajaja

Es una poesia con la cual me siento muy identificada...

ACÉPTAME

Acéptame tal cual soy

con mis aciertos y mis miserias.

Con estas ganas locas de vivir

como de morir a ratos.



Acéptame tal cual soy

con esta risa desenfadada que me asalta

o con este mar de lágrimas que me ahoga.

así tan loca y tan cuerda...tan yo, tan singular.



Abre tus brazos y apriétame fuerte

para que sepa que me admites así como soy,

tan cálida como una tarde primaveral

y otras veces tan fría e intolerable como noche de invierno.



Recíbeme como me ves,

ángel o demonio según la ocasión,

fuerte, impenetrable, explosiva

o sumisa, débil, dominada.



Asi tan tuya y tan de nadie,

tan yo que ninguna persona se me asemeja,

tan única y veraz, tan absolutamente yo,

comprometida con lo que quiero y amo.

libre como una gacela en sus pensamientos

y tan presa como animal en cautiverio

con mis sentimientos.



Acéptame como soy, esta mujer

que carga con un mundo de ilusiones y frustraciones,

con sueños inacabados,

con un amor intenso para dar sin límites ni condiciones.



Acéptame tal cual soy y ves,

y si no me aceptas con mis blancos y negros

sin grises ni términos medios

deja caer tus brazos y déjame pasar.

No nos reímos porque somos felices, somos felices porque nos reímos .

"No nos reímos porque somos felices,
somos felices porque nos reímos".

Acabo de leer esta frase y me ha encantado, es tan sencilla, tan directa y tan real.
Siempre digo que nunca hay que dejar de sonreir, NUNCA.
Ya que es sonreirle a la vida, es el mayor simbolo de que somos luchadores y pese a lo que nos suceda, pese a lo que sintamos en ese momento, pese a las dificultades, a las preocupaciones, continuamos luchando, porque la vida no es sino una GRAN LUCHA, en la que los golpes nos ayudan a ser mas fuertes, y los recuerdos de aquellos golpes sufridos, son los que nos ayudan a ser mas cautos, son los que nos avisan de los peligros que estan por llegar, aunque acabemos siguiendo a nuestro corazón y volvamos a caer. Porque como una gran amiga mia me dijo hace muy poco, LAS PERSONAS NUNCA CAMBIAN.

¿Pero como estoy hoy? Madre mia!!! jajajajjajaja...
¿Será el tiempo? Estos dias me dan un mono de dulce... ¿Dulce, alguien dijo dulce?

Vamos a por un bizcocho de natilla de chocolate!!!!

Ingredientes:
1 natillas de chocolate danet
250gr. de harina para repostería
250gr. de azúcar
100gr. de mantequilla
3 huevos
1 sobre de levadura
1 pizca de sal.
Elaboración:
Mezclamos los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa,
añadimos las natillas, la mantequilla blandita, mezclamos todo bien.
Añadimos la harina tamizada con la levadura, la pizca de sal y mezclamos hasta
que quede todo bien incorporado.
Vertemos la masa en un molde engrasado y enharinado.
Lo metemos al horno precalentado a 180º durante unos 30-35 minutos.

Esta recetilla no es mia, la saqué de un blog, la verdad es que la probamos por casualidad y nos encantó!!!!
La primera vez que la hice rellene el bizcocho con nata montada y lo cubrí con chocolate fondant (si, soy muy golosa, lo reconozco!!) xDDDDD


Bueno, este se lo comió mi chico, porque como comentaba yo estoy a dieta... Tendré que conformarme con unas magdalenas DUKAN!

El Otoño ya está aquí...

Que dias mas feos que está haciendo! Ya todo nos recuerda que el otoño ya está aquí!

Que no tengo nada en contra, pero lo cierto es que el sol matutino, a la hora de irte a trabajar ayuda bastante... Y que decís por la noche... plegas de trabajar y ya es de noche... te dan ganas de llegar a casa y meterte en la cama con la sensación de que el dia a acabado.. no os pasa???

Ayer tenia un dia en el que aunque al mediodia habia disfrutado del café diario con mis compañeras, a media tarde, no se si por el tiempo, o porqué un dolor de cabeza no me abandonaba, me sentía bastante agobiada y con unas ansias locas porque acabara mi dia...

Entonces llegó el momento, si, ese momento del dia por el que merece la pena levantarse!!!! :)
Tuve visita sorpresa en el trabajo, era mi chico, ¿y sabeis que? Mirad que gran sorpresa me traia con él...

La verdad es que consiguió sacarme la sonrisa del dia, e incluso que ese dolor de cabeza cesara... Que gran terapia esto de sonreir!

Así que cuando llegamos a casa tenía unas ganas locas de cocinar, adoro cocinar!!!! Y bueno, preparé una cenita muy sencilla, una ensalada griega acompañada de unas hamburguesas de espinacas, y preparé nuestro tupper diario para el dia siguiente!!! ¿Quereis verlo??

Aunque no lo parezca estoy a dieta!!! Si sigo una de las dietas de las que mas habreis escuchado hablar últimamente, la dieta Dukan. Intento mantenerme muy informada, y hacer las cosas bién, como se debe hacer con cualquier tipo de dieta que se quiera hacer, con la alimentación en general.

Pues aquí teneis mi LASAÑA DE ATÚN DUKAN, la cual he sacado de blogs, y le he dado mi toque personal, ya que creo que "siempre" se le ha de dar ese toque personal a todo lo que hacemos.

Mas adelante colgaré recetilla para que si alguien se atreve, la pruebe! quedará muy muy satisfecho!!! :)

Dedicar pequeños instantes a realizar lo que realmente deseamos, es uno de los mayores tesoros que tenemos. Disfrutar de esas pequeñas cosas, tan nuestras, tan personales, tan únicas... tan únicas como nosotros mismos...

Me encanta la cocina, el dibujo, las manualidades, me encanta tomar un buen café con mis amig@s, y mantener conversaciones que podrian durar dias...

Pues sin mas, eso es lo que deseo mostraros, un poquito de mi dia a dia, esos "instantes" en los que realmente puedo ser yo, y puedo hacer lo que mas me gusta, lo que me hace sentir bien.